今年の年末の日本酒は 「大雪乃蔵 大吟醸 彗星40」 地元？旭川の精米歩合40%の大吟醸。 純米大吟醸が最高峰という中、好みの非純米を探すだけでも結構大変ですが、僕は探し出します。 ここまで削られたせいなのか、醸造アルコールの割合が少ないのかはわかり…